Chef de rang (H/F)

Four Seasons Hotel George V Paris Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe. Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 243 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international. Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Chef de Rang – Bar Galerie Orangerie** (H/F) expérimenté et qualifié. Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française. Un niveau courant de français et d’anglais est requis. Poste basé à Paris. Profil recherché Fonctions Essentielles 1. Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons. 2. Connaître les menus et la carte des vins proposés dans son service respectif afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée. 3. Réaliser un suivi de l’avancée de la commande afin que le superviseur ou assistant de direction puisse vérifier le bon déroulement du service: prise de commande effectuée, servie, débarrassée et par qui. 4. Coordonner l’activité des Commis de Rang. 5. Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal. 6. Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Four Seasons et à la demande des clients. 7. Contrôler précisément les factures client et l’encaissement. 8. Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème. 9. Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de la compagnie. 10. Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse. 11. Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés. 12. Passer les commandes d’économat, cave et linge; les contrôler et les approvisionner. 13. Savoir facturer sur Micros. 14. Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe. 15. Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches 16. Savoir signaler tout rapport d’accident immédiatement, quelque en soit la gravité. Ce que nous offrons 1. Excellentes conditions de travail et de rémunération 2. Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration. 3. Nombreuses offres de formation et de développement 4. Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie 5. Mutuelle avantageuse 6. 13ème mois 7. Intéressement et participation 8. Restaurant du personnel 9. Service de lingerie A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.

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