Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

Intitulé du poste: Manager de restaurant

Sous la responsabilité: Directeur de restaurant

L'effet Sheesh

Chez Sheesh, on ne fait pas juste de la street food. On la fait premium,
avec une touche de chef.

Développé par le groupe Taster et directement inspiré de l’univers
audacieux du chef étoilé Danny Khezzar (et finaliste de top chef!), notre
concept met à l’honneur un produit signature: le sando. Aujourd’hui, nous
passons au niveau supérieur avec l’ouverture de notre tout premier
restaurant physique: le début d’une aventure ambitieuse.

Notre signature ? Des produits gourmands, une esthétique soignée et une
expérience client marquante (sur place, à emporter ou en livraison). Tu as
l’amour du travail bien fait, le goût du détail et l’ambition de porter un
concept stylé ? ta place est parmi nous !

Ton rôle dans le crew

Tu es au cœur de l’opérationnel et accompagne les équipes au quotidien pour
garantir un service fluide et efficace. Véritable relais du Directeur, tu
veilles au bon fonctionnement du restaurant, tu donnes le bon tempo pendant
le rush et tu rends l'expérience client mémorable.

Au menu de tes journées

Tu es le capitaine de la team

1. Animer et coordonner les équipes pour assurer un service fluide et
   efficace tout en incarnant l’exigence premium de Sheesh.
2. Piloter les ouvertures et fermetures du restaurant.
3. Garantir l'ADN Sheesh: qualité, rigueur, hygiène irréprochable et
   rapidité.
4. Recruter, intégrer et former les futurs talents pour les faire
   grandir au rythme du concept.
5. Accompagner le directeur dans la gestion administrative du
   restaurant. (commandes, factures, plannings…)
6. Épauler la team quand ça chauffe
7. Prendre le relais du Directeur en son absence.

Rejoindre la Brigade Sheesh c’est aussi

1. La carte Ticket Resto qui régale: 10€ / jour, pris en charge à 60%
   par l'entreprise.
2. Ta santé avant tout: Une super mutuelle d’entreprise prise en charge
   à 50% par Taster ainsi qu' une prévoyance santé prise en charge à
   100% par Taster.
3. Bouge comme tu veux: 50% de ton pass transport remboursé ET un
   Forfait Mobilité Durable de 20€ nets / mois pour tes trajets green
   (vélo, trottinette...).
4. Zéro coupure: Ici, on travaille en shifts continus. Pas de coupure
   au milieu de la journée, pour que tu puisses garder un vrai équilibre
   vie pro / vie perso.
5. Le bon Spot: Notre restaurant est implanté dans une zone
   ultra-stratégique (Réaumur-Sébastopol) et super bien desservie. Un
   quartier vivant, agréable et facile d’accès au quotidien.
6. Ici, tout le monde a sa place: Sheesh est une safe place
   handi-accueillante. Chez nous, ce sont ton talent, ton énergie et ta
   vibe qui font la différence.

Ce qu’on attend de toi

Tu as une expérience en management de la restauration et aimes être sur le
terrain. inspirant(e), tu sais fédérer, accompagner et faire grandir ton
équipe dans une dynamique collective.

Prêt(e) à envoyer du Sheesh ? Postule dès maintenant pour rejoindre la
meilleure des aventures !