Chef de Partie H/F
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un établissement de qualité dans un cadre exceptionnel ? Manpower recrute pour son client, situé au Castellet, un(e) Chef de Partie H/F en CDI, à pourvoir dès que possible. Véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement. À ce titre, vous: - Assurez la préparation et la réalisation des plats sur votre partie - Organisez et gérez votre mise en place avant chaque service - Veillez au respect des fiches techniques et à la qualité des dressages - Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participez à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises - Accompagnez et soutenez les commis de cuisine dans leur montée en compétences - Contribuez au bon fonctionnement de la brigade et à la satisfaction des clients - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Cuisinier confirmé. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et appréciez le travail en équipe. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) en période de forte activité. - Vous avez le sens du détail et le goût du travail bien fait. - Vous souhaitez évoluer dans un établissement exigeant où la qualité est une priorité. Conditions du poste - CDI à pourvoir dès que possible - Poste basé au Castellet - Horaires mixtes: services en continu et/ou en coupure selon le planning - Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité - Possibilité de logement - Rémunération attractive selon expérience - Environnement de travail privilégié et équipe passionnée
6 An(s)