CHEF DE PARTIE (H/F)

Situé à Carquefou, le restaurant "L'Ardoise du Jour" propose une cuisine française traditionnelle.
Pour travailler en duo avec le chef de cuisine, nous recherchons un chef de partie disponible pour débuter dès le mois de septembre..

Vos principales missions sont de:

• Contrôler et ranger les marchandises
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité

Vos compétences:

• Polyvalence dans les tâches culinaires
• Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos qualités:

• Rigoureux
• Organisé
• Aimer le travail en équipe

Le profil de second de cuisine avec expérience nous intéresse et pourra potentiellement évoluer vers un poste de chef de partie, ultérieurement.

Conditions:
Horaires: du midi de 8H à 16H, du lundi au vendredi
Le restaurant est fermé le soir et le week-end (samedi et dimanche)
Le restaurant étant mal desservie, prévoir une alternative de transport