COMMIS DE CUISINE PLONGEUR (H/F)
Missions d'un plongeur: Nettoyage de la vaisselle: Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine. Entretien des équipements: Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson et les plans de travail. Gestion des déchets: Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de sécurité. Approvisionnement: Assurer le réapprovisionnement des postes de travail en vaisselle et ustensiles propres. Aide en cuisine: Assister les cuisiniers dans certaines tâches de préparation si nécessaire. Gestion des stocks: Participer à la gestion des stocks de produits de nettoyage et de vaisselle. Missions d'un commis de cuisine: Préparation des ingrédients: Éplucher, laver et couper les légumes, préparer les viandes et les poissons. Assistance à la cuisson: Aider à la cuisson des plats sous la supervision du chef ou du cuisinier. Mise en place: Préparer les postes de travail et les ingrédients nécessaires pour le service. Respect des recettes: Suivre les recettes et les instructions du chef pour garantir la qualité des plats. Service: Participer au service des plats et à la présentation des assiettes. Gestion des stocks: Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires et signaler les manques. 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS
1 An(s) - DANS LE MEME ETABLISSEMENT, DANS LE MEME ETABLISSEMENT, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, FORMATION HACCP EST UN PLUS, S, RESPECT DES NORMES D HYGIENE ET DE SECURITE, E