Vendangeur / Vendangeuse (H/F)
*****Merci de joindre votre lettre de motivation et votre CV au format PDF***** Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à la qualité de la restauration collective en tant que Magasinier, un poste clé pour garantir le bon fonctionnement de notre service ! Missions: Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP. Assurer le suivi et la traçabilité des températures (chambres froides et produits). Assurer le suivi et la gestion des stocks. Mettre en œuvre les règles d'hygiène et participer à la prévention des risques professionnels. Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration. Contrôler la conformité du nettoyage selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Contribuer au bon fonctionnement du service en équipe. Activités et Tâches: Assurer la gestion des stocks et le suivi du bon fonctionnement du matériel. Réaliser les saisies informatiques (commandes, stocks alimentaires et non-alimentaires). Adapter son organisation et son rythme de travail à l'activité. Assurer la traçabilité des opérations (températures, nettoyage du matériel et des locaux). Participer à la gestion des déchets, lutte contre le gaspillage. Exigences requises: Niveau Brevet des collèges minimum. Expérience d'au moins 1 an en restauration collective souhaitée. Formation HACCP obligatoire. Savoirs faire/savoirs être: Rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et sens du service. Loyauté et engagement professionnel. Maîtrise des règles d'hygiène. Utilisation d'outils informatiques de base. Capacité à organiser son travail et gérer les priorités. Fiabilité et respect des consignes. Répartition du temps de travail, horaires: Travail en semaine. Horaires: 6h00-13h54, avec récupération d'heures. CDD ou CDI selon la situation administrative du candidat
1 An(s) - En restauration collective, En restauration collective, 3ème achevée ou Brevet, Formation HACCP, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Conditionner des produits, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Evacuer et trier des déchets, des produits, E