Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Au sein d'un hôtel, le chef de cuisine: - supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - gère l'approvisionnement des produits et des stocks - encadre l'équipe de cuisine - s'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments - conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Week-end tournant ( tous les 3 semaines: vendredi/samedi - samedi/dimanche - dimanche/lundi)
2 An(s) - dans le même poste, dans le même poste, Cuisine, Bac ou équivalent, BAC pro. cuisine, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S