Boucher F/H
Actual Experts Grande Distribution Toulouse recrute un Manager de Rayon Boucherie H/F en CDI pour son client, acteur de la grande distribution situé au Nord de Toulouse (31) Vous serez en charge de: - Gérer en toute autonomie votre compte d'exploitation à savoir les commandes, les relations avec les fournisseurs, la tarification, le suivi du CA, les marges etc., - Gérer les stocks de viande, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie, - Superviser votre équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail, - Mettre en place les opérations commerciales et promotions, - Détailler, trancher, hacher des pièces de viande, - Renseigner les clients sur la provenance de la viande, - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux, - Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène. Nous recherchons un professionnel rigoureux, de formation ou expérience équivalente à CAP, aimant le commerce de proximité et maîtrisant les techniques de coupe et de présentation en boucherie. Profil recherché: - Expérience confirmée en gestion de rayon ou en boucherie traditionnelle - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du service client et rigueur dans l'exécution - Capacité à animer une équipe et à gérer les priorités - Esprit d'initiative et goût du travail bien fait
2 An(s)