Commis / Commise de cuisine
Nous recherchons un Chef de Cuisine (h/f) talentueux et passionné pour diriger notre équipe culinaire au Restaurant UNO MAS. Sous la supervision de la Direction, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de la cuisine et de la formation de l'équipe. Missions principales: Créer et développer les menus en collaboration avec la Direction Gérer et superviser l'équipe de cuisine Assurer la préparation et la présentation des plats Contrôler la qualité des ingrédients et des plats servis Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes de marchandises Former et encadrer les commis de cuisine Profil recherché: Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef de Cuisine Créativité, passion pour la cuisine et sens de l'innovation Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation Capacité à gérer les priorités Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Disponibilité le soir, le week-end et les jours fériés
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S