Technicien de maintenance en équipements de cuisine professionnel (H/F)
Nous recherchons un technicien en cuisine diplômé, avec une expérience confirmée, spécialisé dans les plats et la cuisine marocaine du Moyen Atlas. Le diplôme de technicien en cuisine est exigé, ainsi qu'une expérience confirmée. Le candidat doit être autonome, rigoureux, avec un sens aigu de l'organisation. Rejoignez notre restaurant pour participer à la création de plats authentiques et raffinés. Le technicien en cuisine sera en charge de la gestion complète de la cuisine, supervisant les cuisiniers, organisant les stocks, veillant au respect des normes d'hygiène, et pilotant la confection des plats ainsi que l'élaboration des menus
5 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, E, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, E, Encadrer et coordonner une équipe, E