Agent de restauration scolaire - Agent d'entretien (H/F)
Rejoignez une association au service des familles et des enfants L'Association Familles Rurales de Calvisson recherche un(e) Intendant(e) - Entretien des locaux et restauration collective afin de contribuer au bon fonctionnement quotidien de sa structure d'accueil. Par votre action, vous garantissez aux enfants et aux équipes un environnement propre, accueillant et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité. Contrat proposé: CDD de 12 mois Temps partiel annualisé: 20 heures par semaine Rémunération: SMIC horaire en vigueur Mutuelle d'entreprise Affiliation MSA Fermeture annuelle de la structure: 3 semaines en août et 1 semaine à Noël. Organisation du temps de travail: - En période scolaire: Environ 15 heures par semaine -Réparties sur 2 à 3 jours selon les besoins du service - Principalement les mercredis et jeudis - Journées continues avec respect des temps de pause réglementaires - Pendant les vacances scolaires: Environ 40 heures par semaine - Réparties sur 5 jours - Journées continues avec respect des temps de pause réglementaires. Vos missions: Restauration collective: - Réceptionner et contrôler les livraisons alimentaires dans le respect de la chaîne du froid - Préparer et mettre en place le service de restauration - Préparer les chariots de repas - Participer à la préparation de plats simples ou à la remise en température des repas selon les protocoles en vigueur - Assurer le service des repas - Veiller à une gestion adaptée des quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire, de traçabilité et les procédures HACCP. Entretien et hygiène des locaux: - Nettoyer et désinfecter quotidiennement les salles d'activités, sanitaires et espaces communs - Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge après chaque service - Veiller au respect des protocoles de nettoyage propres aux structures accueillant des enfants - Participer à la gestion des stocks de produits d'entretien et signaler les besoins d'approvisionnement. Vous êtes reconnu(e) pour: Votre rigueur et votre sens de l'organisation Votre autonomie dans la gestion de vos missions Votre polyvalence entre activités de restauration et d'entretien Votre sens du travail en équipe Votre discrétion professionnelle Votre respect des règles d'hygiène et de sécurité. Expérience et compétences: Une expérience en restauration collective, entretien de locaux, hôtellerie, collectivités, structures d'accueil d'enfants ou médico-sociales est appréciée Une connaissance des règles HACCP constitue un atout. L'Association Familles Rurales de Calvisson accueille et accompagne les enfants au travers de ses différentes activités éducatives et de loisirs. Nous recherchons une personne impliquée, polyvalente et soucieuse de contribuer à un environnement de qualité pour les enfants et les équipes. *****Prise de poste au 1er septembre, une immersion pourrait vous être proposée la semaine du 24 août*****
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Modes de cuisson des aliments, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Réaliser un service en salle, S