Caviste (H/F)

Le Château d'Esclans propose pour la période des vendanges 2026 (à partir de fin août) des postes de: **** Cavistes H/F **** Sous l'autorité du Maitre de chai et des chefs d'équipe, ils (elles) seront amené(e)s à participer aux tâches suivantes: - Réception de la vendange, - Travaux de pressurage, - Travaux de vinification (débourbage, additions, soutirage,.), - Nettoyage du matériel. Le tout dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et de sécurité. Le (la) candidat(e) doit avoir une formation viti-oeno et une bonne connaissance du travail en cave ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité. Qualités recherchées: - Autonomie - Travail en équipe - Expérience de vinification de volumes significatifs. ---- Poste logé sous conditions --- Permis de conduire exigé. (Norme ISO) Véhicule fortement souhaité. Période d'environ 1 mois et demi, des opportunités de postes plus longs sont disponibles.

1 An(s), Réglementation sur la production vinicole, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...), S, Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves, S, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération, S, Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires, S