Cuisinier Crèche H/F
RESPONSABILITÉS: Nous recrutons pour une de nos collectivités, un cuisinier (H/F) pour une structure petite enfance du secteur de Quimper. Votre mission sera d'assurer la restauration d'enfants de 5 mois à 3 ans dans un multi-accueil (effectif de 36 enfants: 10 bébés, 13 moyens et 13 grands). Vos activités: • Elaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en collaboration avec la puéricultrice et en tenant compte du plan alimentaire; • Appliquer la méthode HACCP et assurer la mise à jour du classeur HACCP; • Gérer les approvisionnements, contrôler les livraisons et assurer la traçabilité; • Réaliser et gérer la mise en service des préparations culinaires en tenant compte de l'âge de l'enfant, de son rythme, et des restrictions alimentaires; • Assurer l'entretien des matériels et des locaux (cuisines et réserves); • Participer à l'organisation et à la distribution des repas. Durée de la mission: 17/08 au 17/09/2026 avec une prolongation possible pour un mois (tuilage possible avec l'agent qui occupe le poste les 17 et 18/08) Temps de travail: 36 h/s - Temps complet Horaires de travail: lundi, mardi, jeudi et vendredi: de 8 h 05 à 13 h 10 et de 14 h 00 à 16 h 45, le mercredi de 8 h 05 à 13 h 10. PROFIL RECHERCHÉ: • CAP cuisine - BEP alimentation • Expérience sur ce type de poste souhaitée • Maîtrise de la méthode HACCP • Bonnes connaissances diététiques du jeune enfant • Savoir s'organiser et gérer son temps - aptitude à prendre des initiatives • Rigueur et méthode • Capacité de communication et d'intégration dans une équipe pluridisciplinaire
Débutant accepté