Cuisinier (H/F)
RESPONSABILITÉS: Fonction « commande » et « livraison »: · Préparation des commandes · Réception des livraisons et rangement dans les chambres avec contrôle bon de commande. · Gestion des problèmes de livraison. Fonction « préparation »: · Préparation froide: déboitage, coupage et conditionnement, chargement des entrées froides et des desserts. · Remise en température des plats pour le midi et le soir du week end. · Préparation chaude: production et chargement des chariots distributions et des containers pour les services extérieurs. Fonction « portage repas »: · Production et mise en barquette du portage froid · Thermocellage et conditionnement du portage · Gérer le départ du portage avec la poste Fonction « nettoyage » · Nettoyage du local préparation froide · Nettoyage du local préparation chaude · Nettoyage du local plonge · Nettoyage de la salle « portage » · Lavage de la vaisselle de cuisine et plats gastro · Nettoyage des chariots de distribution · Nettoyage des frigos tous les mois · Nettoyage des chambres froides tous les 3 mois Fonction « service en salle» · Service en salle tous les midis et tous les soirs du lundi au dimanche PROFIL RECHERCHÉ: Savoir-faire général: · Discrétion et confidentialité · Faire preuve de rigueur, de méthode et d'organisation · Savoir planifier et organiser sa charge de travail pour respecter les délais · S'adapter à l'évolution de la réglementation dans son domaine d'activité · Etre autonome dans son domaine de compétences · Travailler en équipe · Savoir écouter · Savoir communiquer à l'écrit et à l'oral · Rendre compte à la hiérarchie Horaires: · de 6h30 à 15h30 du lundi au vendredi (R1) ou · de 10h30 à 19h30 du lundi au vendredi (R2) · de 7h30 à 19h30 le week-end (R6) è 1 week-end sur 5
Débutant accepté