Vous travaillez dans une équipe avec d'autres boulangers. Semaine de 35 h en 5 ou 6 jours. Débutant(e) accepté(e).
Débutant accepté - Si diplôme, Si diplôme, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, ou avec notion en boulangerie exigée, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S