Responsable de restaurant (H/F)
Le Park Hyatt Paris Vendôme, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale. « We care for people so they can be their best » Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux: le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, le Park Hyatt Paris-Vendôme recrute un Responsable Restaurant. Service: Restauration Vous reportez au Responsable de la Restauration Vos atouts: Excellente présentation personnelle ainsi qu'une excellente aisance relationnelle Vous parlez couramment l'anglais et le coréen, et disposez de bonnes bases en français Vous possédez une connaissance approfondie du marché coréen ainsi que de la culture coréenne. Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire Compétences opérationnelles, administratives et interpersonnelles solides Vous êtes axé(-e) sur la qualité de service et la satisfaction client Votre périmètre: Contribuer à la satisfaction client et à l'image du restaurant Assurer une communication fluide avec l'équipe et les clients Gérer et encadrer l'ensemble de l'équipe (plannings, développement et accompagnement au quotidien) Assurer une bonne coordination et communication avec les autres départements Traiter les demandes des clients et des collègues Initier et participer à divers projets départementaux et interdépartementaux Organiser des sessions de formation pour les collègues Equipe de 15 personnes en salle Outil utilisé: Micros A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
48 Mois, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, E, Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Parler une ou plusieurs langues étrangères, S