Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Manager de Salle (H/F) – CDI 39h

Rejoindre Tripletta, c'est intégrer une vraie famiglia.

L'histoire de Tripletta commence en 2016 à Belleville, autour d'un four à
bois qui, depuis, ne s'est jamais éteint. Aujourd'hui, nous comptons 15
pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon,
Rennes… et l'aventure ne fait que commencer.

Chez Tripletta, nous partageons la même passion: des produits
authentiques, un service chaleureux et des équipes qui avancent ensemble.
Nous croyons au potentiel de chacun, nous faisons grandir nos
collaborateurs et leur donnons les moyens d'évoluer.

Vous aimez le terrain, le management et les services qui ne se ressemblent
jamais ? Vous êtes peut-être notre prochain Manager de Salle pour notre
restaurant de Lille.

Vos missions

En véritable bras droit du Directeur, vous êtes garant du bon
fonctionnement du restaurant et de l'expérience client.

Au quotidien, vous serez amené(e) à:

1. Accueillir, conseiller et offrir une expérience client conviviale et
   de qualité, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
2. Superviser les équipes pendant le service et garantir une
   organisation fluide et efficace.
3. Élaborer les plannings, accompagner l'intégration des nouveaux
   collaborateurs et participer à leur montée en compétences.
4. Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison.
5. Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller au
   respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.
6. Réaliser les ouvertures, fermetures, clôtures de caisse et assurer le
   relais du Directeur en son absence.
7. Veiller à la bonne tenue du restaurant et travailler en étroite
   collaboration avec le Chef Pizzaiolo.
8. Participer au recrutement, fédérer les équipes et contribuer à
   maintenir une excellente ambiance de travail.
9. Être attentif à la satisfaction client et participer au rayonnement
   du restaurant, notamment sur les réseaux sociaux.

Votre profil

1. Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, avec
   une première expérience en management.
2. Vous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer une
   équipe dans un environnement dynamique.
3. Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service,
   vous aimez relever les défis du quotidien.
4. Vous êtes force de proposition et aimez faire évoluer les
   organisations.
5. Votre sens du commerce, votre énergie et votre sourire font la
   différence.
6. La maîtrise d'une langue étrangère est appréciée. Des connaissances
   en œnologie ou en mixologie constituent un véritable plus.

Ce que nous proposons

1. CDI – 39 heures par semaine
2. Rémunération: 2 000 € nets par mois
3. Planning: 2 journées en coupure et 3 journées en continu
4. Repas offert à chaque journée travaillée
5. De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein
   développement.