Gérant en restauration collective (H/F)
RESPONSABILITÉS: Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous. Nous recrutons sur Angers et sa proximité immédiat e des Cuisiniers en Collectivités (H/F) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juillet à septembre 2026. Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de: • Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques • Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées • Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats • Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons • Adapter les quantités selon les besoins et les rations • Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine • Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents PROFIL RECHERCHÉ: Pour nous rejoindre, les prérequis: • Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale). • Rigueur, organisation et autonomie. • Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile. • Connaissance des normes HACCP. Conditions contractuelles: • Type de contrat: CDD temps plein • Remplacement pour la période estivale (juin à septembre) • Horaires: En semaine, planning tournant • Matin: 7h00 – 15h30 • Journée: 9h00 – 16h30 • Soir: 13h30 – 20h00 • Week-end: 1 week-end sur 2 travaillé Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir: https://www.resoemploi.fr/jobs
Débutant accepté