Employé / Employée de restauration collective

La crèche les petits galopins, multi-accueil accueillant 24 enfants de 3 mois à 3 ans, géré par le SIVU de Saint-Thierry, recrute unAdjoint Technique Territorial (H/F) Horaire de travail: 30h (6h/jour) - 8h30 - 12h30 et 17h30 - 19h30 ou 6h30 - 12h30 Missions: -Préparation des assiettes, réaliser des préparations culinaires simples avec respect des recommandations diététiques en vigueur, -Remise en température des repas, -Respect des protocoles sanitaires, contrôles et traçabilités, -Aide aux services à table, -Participation aux réunions prestataires, -Bionettoyage. Entretien des locaux et évacuation des déchets courants: -Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites, -Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, -Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits, -Identifier les différents matériaux, -Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces, -Manipuler et portes des matériels et des machines, -Contrôler l'état de propreté des locaux, -Changer les sacs poubelles, -Opérer le tri sélectif, -Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés, -Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés. Entretien du matériel et gestion des produits: -Maintenir le matériel utilisé en bon état de fonctionnement, -Signaler les anomalies et des dysfonctionnements au responsable du service (casses, usures...), -Vérifier la quantité et la qualité des produits, -Identifier les signes de péremption d'un produit, -Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au responsable. -Entretien du linge de et des affaires personnelles (doudous, coussins, tétines) Agent ayant travaillé au sein d'une restauration collective ou similaire.

6 Mois, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S