Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Profil recherché: Nous cherchons un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière passionné(e) par la cuisine traditionnelle et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et agréable en bord de mer. Missions principales: Diriger une brigade lors de services à forte affluence dans le respect de l équipe. Elaborer des menus à base de produits locaux( projet de nouvelle carte du soir ), avec des idées innovantes. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences et qualifications: Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent). Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais. Rapidité, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle Leadership et Gestion d'Équipe Horaires de travail: Temps plein, vous alternez1 semaine du matin 10h 17h et 1 semaine du soir 15h 22h (sans coupure) Fermé le mardi.

2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S