Apprenti(e) Pâtissier(ère) (H/F)
Une Boulangerie-Pâtisserie située au cœur du centre-ville de Valence (26), recherche 2 APPRENTI(e)S pour préparer un BTM (Brevet Technique des Métiers) en PATISSERIE. Dans le cadre de ce contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) aux techniques de la pâtisserie artisanale tout en développant une expérience pratique en entreprise. Vos missions principales: - En plus des produits "standards", travail sur l'élaboration de pâtisseries complexes, Trompe l'oeil, Pièces montées. Conditions d'accès au BTM: ------------------------------- - Disposer d'un CAP en Pâtisserie et mention complémentaire ou expérience (récente) A noter: * Cette boulangerie-pâtisserie est tournée vers les produits Bio et le travail du Levain: un intérêt pour ce type de produits est demandé. * Tous les produits sont faits maison Contrat: C.D.D. / Voir organisation avec le centre de formation Magasin fermé le mercredi Rémunération selon conditions de l'alternance/apprentissage 2 Postes à pourvoir pour fin août / début septembre >> Envoyer votre C.V. détaillé en cliquant sur ( Postuler )
2 An(s) - Cf conditions accès BTM, Cf conditions accès BTM, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Intérêt pour produits Bio et au Levain, S, CAP Patisserie/ Mention complémentaire/ Expérience, S