Chef de Cuisine (H/F)

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste
Toi qui aimes tant les grands espaces, viens vivre une nouvelle aventure au sein de notre village sportif d'Argentières! En rejoignant notre équipe en tant que Chef-fe de cuisine, tu seras au cœur d'une formidable équipe de passionné-e-s. Ici, tu auras l'opportunité de prendre les rênes de notre brigade de cuisine et de faire vibrer les papilles des vacancier-ère-s. Ensemble, vous sublimerez les produits frais pour proposer une expérience gustative inoubliable. Créatif-ve, rigoureux-se et attentif-ve au bien-être de tes équipier-ère-s, tu sauras insuffler un état d'esprit convivial et chaleureux. L'UCPA t'offre la chance de développer tes talents dans un cadre professionnel stimulant, où la formation et l'évolution sont au cœur des priorités. Rejoins une équipe solidaire et passionnée, pour qui le partage et le respect de l'environnement sont des valeurs essentielles.
Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu proposes des menus équilibrés en adéquation avec le cahier des charges, tout en valorisant la gastronomie locale.
• Tu coordonnes la production des repas et veilles à la qualité de la prestation pour ravir les clients.
• Tu recrutes, formes et encadres la brigade de cuisine pour un fonctionnement optimal.
• Tu gères les coûts alimentaires, les achats et les stocks avec rigueur pour optimiser les budgets.
• Tu appliques et contrôles le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Tu contribues à l'ambiance conviviale en animant et fédérant ton équipe autour de valeurs communes.
  Ton profil
  Nous recherchons un-e Chef-fe de cuisine talentueux-se et engagé-e pour relever ce défi stimulant. Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Ta parfaite maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires est un atout indéniable. Mais ce qui fait toute ta valeur, c'est aussi ton excellent relationnel, ton leadership naturel et ta capacité à insuffler un état d'esprit positif au sein de tes équipes. Créatif-ve, organisé-e et doté-e d'un réel sens du service, tu sauras conjuguer qualité et rentabilité pour offrir une expérience culinaire mémorable. Si tu partages nos valeurs de respect, de solidarité et de développement personnel, alors n'attends plus: révèle toi dans l'aventure UCPA !