Cuisinier / Traiteur (H/F)

Cuisinier Traiteur H/F
CDD renfort saisonnier d'environ 1 mois

JS Restauration recrute pour son activité traiteur SebeO un cuisinier ou une cuisinière en renfort saisonnier, pour accompagner l'activité de production traiteur.
Le poste est basé à Saint-Priest.

Contrat
Type de contrat: CDD
Durée: environ 1 mois
Temps de travail: 40 heures par semaine
Horaires: du lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00, en continu

Aucun service du soir
Aucun travail le week-end

Rémunération
1 750 à 2 200 € net mensuel selon profil et expérience.

Accès
L'accès au site est limité en transports en commun. Un moyen de transport personnel est recommandé.

Qui sommes-nous ?
JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes: cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable.

Le groupe comprend notamment:
SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises;
Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison;
plusieurs projets de développement actuellement à l'étude.

Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale.

Votre mission
Au sein du traiteur SebeO, qui réalise environ 100 à 150 couverts par jour, vous intégrez une brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur.
Vous intervenez principalement sur le poste entrées, desserts et cocktails.

Vos principales missions seront les suivantes:
Participer à la production des entrées, desserts et pièces cocktail;
Réaliser les préparations selon les consignes données;
Respecter les fiches techniques, les quantités et les délais de production;
Participer au dressage et au conditionnement des préparations traiteur;
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène;
Appliquer les procédures HACCP et les consignes internes;
Travailler en coordination avec le reste de la brigade.

Profil recherché
Expérience minimum de 2 ans en cuisine traditionnelle ou en activité traiteur souhaitée.
Formation CAP ou BEP Cuisine appréciée.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler efficacement le matin sur un rythme de production.
Esprit d'équipe et posture professionnelle.
Respect des consignes d'hygiène, de sécurité et d'organisation.

Ce poste peut convenir à une personne souhaitant travailler uniquement en journée, sans service du soir ni week-end, dans une structure organisée et stable.