E.Leclerc - CDD Boulanger - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité de ton maître d'apprentissage, tu apprendras le métier de A à Z en participant activement à la vie du fournil: * LA PRÉPARATION: Sélectionner les ingrédients, peser et doser avec précision. * LE PÉTRISSAGE ET LA FERMENTATION: Maîtriser le travail de la pâte et surveiller la pousse. * LE FAÇONNAGE: Donner vie aux baguettes, pains spéciaux, et viennoiseries (tourage, roulage). * LA CUISSON: Gérer les fours (température, buée) pour obtenir une croûte dorée et croustillante. * L'HYGIÈNE: Assurer le nettoyage et le rangement du fournil pour travailler dans un environnement impeccable. PROFIL RECHERCHÉ Nous sommes là pour t'apprendre ! En revanche, nous recherchons une personnalité: * PASSIONNÉE ET CURIEUSE: Tu as envie de comprendre la "magie" de la fermentation et de progresser chaque jour. * MATINALE ET DYNAMIQUE: Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt (le travail commence de bonne heure, il faut aimer ce rythme !). * RIGOUREUSE: La boulangerie est une science exacte, la précision est de mise. * ESPRIT D'ÉQUIPE: On travaille dans la bonne humeur, l'entraide est essentielle chez
Débutant accepté