Boucher / Bouchère (H/F)
Description du poste: Nous recherchons un(e) Boucher(e) pour renforcer l'équipe de notre rayon Boucherie. Vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits de boucherie dans le respect des exigences de qualité et des normes d'hygiène. Vous contribuez également à garantir un rayon attractif et bien approvisionné afin de répondre aux attentes de la clientèle. Vos principales missions sont les suivantes: Production et préparation des produits - Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de transformation des viandes Préparer les produits destinés à la mise en rayon Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. Gestion du rayon - Assurer la mise en rayon des produits et le réapprovisionnement Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, balisage, propreté Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits afin de limiter les pertes. Qualité, hygiène et sécurité alimentaire - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid Assurer la propreté du matériel et du poste de travail. Travail en équipe - Travailler en collaboration avec le Responsable et l'équipe du rayon boucherie Répartition des tâches Description du profil: Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par le métier de boucher et attaché(e) à la qualité des produits et au travail bien fait. Formation / Expérience Formation CAP ou Bac Pro Boucherie obligatoire. Une expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée. Compétences - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de l'organisation et rigueur dans le travail. Qualités personnelles - Capacité d'adaptation et dynamisme Esprit d'équipe Rigueur et sens du détail Goût pour le travail de produits de qualité. Conditions Travail du lundi au samedi Avantages: prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, Bac ou équivalent