Chef / Cheffe de partie (H/F)
L'Hôtel** & Brasserie ALCHIMY - Albi recrute un(e) Demi Chef(fe) de Partie** Dans le cadre du développement de notre activité et afin de renforcer notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de Partie en CDI. Vous souhaitez intégrer une nouvelle brigade dynamique ?Ce poste est fait pour vous. Vos missions: Participer à la mise en place du service; Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les consignes du chef; Assurer la production, le dressage et l'envoi des plats; Intervenir en renfort sur les différentes parties selon les besoins du service; Participer à la bonne organisation du poste de travail; Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des règles HACCP; Participer au nettoyage, au rangement du poste et à la bonne gestion des marchandises. Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine ou débutant avec formation sur le poste (Préparation Opérationnelle à l'Emploi: POE) Personne dynamique, volontaire et rigoureuse Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation Motivation et passion pour le métier Conditions et avantages: 2,5 jours de repos par semaine Prime d'intéressement Rejoignez un établissement reconnu et une brigade engagée.
1 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S