CHARCUTIER (H/F)

Nous sommes une charcuterie traditionnelle emblématique sur la région Tararienne de bientôt 30 ans d'existence.

Nous recherchons un(e) charcutier(e) pour rejoindre l'équipe de la Charcuterie Tararienne.

Vos missions:

• Participer à la fabrication des produits de charcuterie (cuite et crue): Désossage, préparation, cuisson, embossage, moulage, ficelage, conditionnement.
• Suivre les recettes et ordres de fabrication selon les standards maison.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage de l'atelier.
• Vente et encaissement.

Profil recherché:

• Formation CAP/Bac Pro Charcutier-traiteur avec une expérience réussie sur un poste équivalent en atelier de boucherie ou charcuterie.
• Bonne connaissance des produits carnés et des gestes techniques traditionnels.
• Rigueur, goût du travail bien fait, esprit d'équipe et fiabilité.

Vous travaillerez du Lundi au Vendredi et un samedi sur 3.
Du Lundi au Jeudi démarrage entre 4h00 et 6h00, fin à 12h00. Vendredi et samedi: fin à 19h30.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise à taille humaine et conviviale.
• Un savoir-faire reconnu et un cadre de travail professionnel et bienveillant.