COMMIS DE CUISINE (H/F)
Description: Le restaurant Khon Kaen Dok Khoon Thaï, situé à Nemours (77140), recherche un(e) Responsable de Restaurant afin d'assurer la gestion quotidienne de l'établissement et le développement de son activité. Missions: Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant. Superviser l'équipe en salle et en cuisine. Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction des clients. Gérer les commandes fournisseurs et les stocks. Contrôler l'hygiène et le respect des normes HACCP. Organiser les plannings du personnel. Suivre les encaissements et la bonne tenue de la caisse. Participer au développement commercial du restaurant. Assurer le bon fonctionnement général de l'établissement. Profil recherché: Expérience souhaitée en gestion de restaurant ou en management d'équipe. Sens de l'organisation et des responsabilités. Bon relationnel avec la clientèle et le personnel. Capacité à travailler de manière autonome. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages: Repas sur place. passnavigo remboursé à 50% Ambiance familiale.
2 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, E, Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation, E, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, E, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, E, Parler une ou plusieurs langues étrangères, E, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, E, Superviser la gestion des stocks, E