Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Vos missions: - Organise, suit, coordonne et optimise la fabrication - Cuisine, conditionne, barquette les plats de menus annoncés en production chaude et /ou froide - Veille à la validité des fiches de fabrication - Respecte le planning de nettoyage et remplit les documents de contrôle - Effectue les différentes découpes et assaisonnement APTITUDES REQUISES: - Titulaire d'un cap et/ou BAC PRO CUISINE - Expérience exigée en restauration collective - Horaires: 7h-15h - 8h-16h- 8h30-16h30- 5 jours sur 7- 35 h - CDD de 3 mois - renouvelable en poste à long terme selon profil Vous devez impérativement avoir une expérience confirmée en collectivité.
2 An(s) - Restauration collective, Restauration collective, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, E, Cuisine collectivité, Bac ou équivalent, E, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Connaissance normes HACCP, E, Rigueur, E, Dynamisme, E, Polyvalence, E, Réactivité, E