Commis de cuisine (H/F)

Missions principales: - Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation des plats froids.) - Pendant le service: préparer et dresser les plats selon les modes opératoires établis - Respecter des règles d'hygiène et sécurité (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) - Participer activement aux commandes des marchandises, à leur réception, aux inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. En bref: Préparations des plats proposés à la carte, gestion de stock, commandes fournisseurs, tenue de cuisine, maitrise des règles HACCP Vos qualités: De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie de préférence, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste. Conditions: Avantages: participation 50% abonnement transport en commun, mutuelle Travail 39 heures semaine en coupure, de lundi a jeudi midi et soir, vendredi midi Avantages: Prise en charge du transport quotidien Salaire négociable selon profil

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E