Cuisinier(e) en spécialités turques (H/F)
Recherche 2 cuisiniers H/F connaissant les spécialités Turques notamment: - Maitriser le montage d'une broche de doner, - Maitriser les recettes des viandes (brochettes, adana, kofte, urfa, beyti, iskender...) - Maitriser les recettes des boissons Turques: ayran, café turque Compétences en boulangerie obligatoires pour faire les pains, pizzas et pâtisseries turques de façon artisanale: pide, lahmucun, kiymali, ekmek, tumbik eknek, pasta et soguk mezeher
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine du monde, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S, Dresser des plats pour le service, S, Parler turc ou kurde serait un plus, S