Chef / Cheffe de culture viticole (H/F)
Le Domaine La Croix Montjoie, domaine viticole familial en appellation Vézelay, recherche un(e) caviste polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Au sein d'un domaine à taille humaine, vous participerez à toutes les étapes de la vie du vin, de la cave à la bouteille, avec un rôle central dans le bon fonctionnement de la production. Vos missions: Sous la responsabilité des dirigeants du domaine, vous serez amené(e) à: - assurer les travaux de cave tout au long de l'année: suivi des vins, soutirages, assemblages, préparation des vins; - participer activement aux vinifications pendant les vendanges; - préparer et mener les mises en bouteilles; - réaliser l'habillage des vins (étiquetage, mise en cartons, préparation des expéditions) et préparer les commandes clients; - veiller à l'entretien, au rangement et à la bonne organisation de la cave et du matériel; - participer ponctuellement à l'entretien général du domaine - contribuer ponctuellement à l'accueil des clients au domaine Profil recherché: - polyvalente et motivée par la diversité des missions; - rigoureuse, organisée et attentive aux détails; - calme et capable de travailler avec méthode; - autonome, tout en appréciant le travail en équipe; - avec un bon sens pratique: bricoleur/bricoleuse, à l'aise avec le matériel et les petites réparations du quotidien. Une première expérience en cave ou une formation viticole/œnologique est un plus, mais nous accordons autant d'importance au savoir-être qu'au parcours. Ce que nous proposons - un poste varié et responsabilisant au sein d'un domaine reconnu de Vézelay; - une équipe à taille humaine et un cadre de travail privilégié; - une immersion dans toutes les étapes de l'élaboration de vins de terroir exigeants. Poste à pourvoir dès que possible Rémunération selon profil et expérience.
Débutant accepté, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S