Ingénieur R&D Agroalimentaire (H/F)
Nous recrutons un(e) Chef de Projet Recherche & Développement en agroalimentaire disposant d'une expertise culinaire. Rattaché(e) au Responsable R&D, vous contribuez activement à la conception, au développement et à l'optimisation de produits alimentaires innovants, en conciliant plaisir gustatif, exigences industrielles et attentes consommateurs. Vous intervenez du concept à l'industrialisation. Vos missions principales: - Développer de nouvelles recettes et concepts produits en accord avec la stratégie de l'entreprise - Optimiser les formulations existantes (goût, texture, coût, valeurs nutritionnelles) - Réaliser des essais en laboratoire et en cuisine pilote - Adapter les recettes aux contraintes industrielles (process, conservation, réglementation) - Participer aux dégustations et panels sensoriels - Planifier et piloter les projets en coordination avec les équipes transverses - Assurer une veille des tendances alimentaires et innovations du marché - Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, production, marketing et achats Nous recherchons un profil combinant compétences en agroalimentaire et savoir-faire culinaire. Formation et expérience: - Formation supérieure en agroalimentaire, R&D ou équivalent - Compétences culinaires indispensables, validées par un diplôme en cuisine ou hôtellerie-restauration ou une expérience professionnelle significative en cuisine (restauration, développement produit, laboratoire culinaire...) - Anglais professionnel indispensable (écrit et oral) Avantages salariaux: Prime transport, Tickets restaurant / Paniers repas, Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire, Mutuelle, Prime d'intéressement, Prime de participation, Prime d'ancienneté, Prime de cooptation
2 An(s)