Cuisinier / Cuisinière spécialités japonaises (H/F)

Vos missions: - Préparer des plats culinaires japonais - Dresser des plats pour le service - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production de ses équipes - Utiliser les équipements et matériels japonais présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

2 An(s) - Pratique de la cuisine japonaise, Pratique de la cuisine japonaise, CAP, BEP et équivalents, Cuisine, E, Dresser des plats pour le service, S, Savoir utiliser le matériel de cuisine japonais, S, Connaître la cuisine japonaise, E