Second de cuisine (H/F)
Vous assurez la préparation des entrées et plats chauds ainsi que les grillades des viandes, aux services du midi et du soir au sein d'une équipe de trois personnes. HACCP en cours de validité obligatoire.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de conditionnement, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Entretenir un outil ou un matériel, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S, Mettre en marche des équipements de cuisine, S, Aménager un poste et les conditions de travail, S, Préparer des plats culinaires, S, Conditionner des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S