Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir. Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception. Nos valeurs: créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers. Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement des équipes, la maison Festins recherche: Un(e) OPERATEUR / OPERATRICE de production alimentaire Vous contribuez à la préparation et à l'assemblage des produits Festins, en suivant les consignes et les fiches techniques, afin d'offrir des produits de qualité à nos clients. Vos missions principales: - Préparer les matières premières: laver, éplucher, découper. - Effectuer les mises en place nécessaires à la fabrication des plats ou desserts - Participer au montage et dressage des préparations - Entretenir votre poste, le matériel et les zones de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer la traçabilité et le suivi des produits (rotations, étiquetage, DLC.) - Signaler les besoins ou manques de matières premières Profil recherché: - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique - Vous aimez travailler en équipe et respectez vos collègues comme vos engagements - Vous êtes ponctuel(le) et veillez à une tenue propre et soignée Une formation aux règles d'hygiène (HACCP) est un plus. Ce que nous vous offrons: - Travail en journée continue, avec 2 jours de repos dont le dimanche - 37,5 h / semaine - 13e mois, participation, mutuelle, prime - CSE - Entreprise engagée dans une démarche RSE - Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité Poste à pourvoir dès que possible.
Débutant accepté, Conditionner des produits, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.), S