Chef Cuisinier Indien et Naan H/F

Vous êtes Cuisinier-ère - Chef-ffe Cuisinier-ière, avez de l'expérience dans la cuisson des Naans et disposez d'un savoir-faire en cuisine traditionnelle indienne ? Venez rejoindre BHAIYA KITCHEN, une franchise dynamique et ambitieuse de street-food indienne qui s'installe à Nantes, au 80 rue Marechal Joffre. Pour son ouverture prévue fin mai - début juin, le restaurant recherche un Chef Cuisinier Indien et Naan, un « NAAN MASTER » pour travailler en binôme avec un-e autre Cuisinier-ière. Profil souhaité / compétences requises: - maîtrise la cuisson spécifique de la pâte dans un four indien traditionnel (tandoor), notamment pour la préparation des naans et autres pains traditionnels - maîtrise les techniques et les saveurs propres à cette cuisine (préparation des currys, tandoori, sauces et épices traditionnelles) 2 jours de formation (défrayés) au Centre de Clermont-Ferrand. La formation HACCP est un plus mais non obligatoire. Rejoindre l'aventure BHAIYA KITCHEN c'est: - Des horaires fixes: 10h30-13h30 / 17h30-22h00 pour le Naan Master - 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi ou autres selon activité) - Un salaire attractif: 1700-1750 euros net pour un débutant; 1900 à 2100 euros net pour un profil expérimenté - Chaque minute payée avec la Pointeuse Combo - Des perspectives d'évolution réelles (postes et salaires) Intéressé-e ? Envoyez votre CV en postulant directement à cette offre !

6 Mois, Cuisine du monde, S, Cuisson des Naans, E, Utilisation d'un four traditionnel indien/tandoor, E