Boucher / Bouchère (H/F)
- Préparation des viandes - Connaître les techniques de transformation de la viande - Maîtriser la découpe, le parage, le dégraissage et le conditionnement des viandes en fonction des commandes clients. - Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation et du stockage des viandes. - Entretenir et nettoyer les équipements de boucherie. - Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues vous devez avoir un bon sens du relationnel
Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S