Second / Seconde de cuisine (H/F)

FOOD INTERIM recrute pour l’un de ses clients, situé à Malestroit, un SECOND DE CUISINE et un CUISINIER (H/F) en CDI, dès que possible.

Restaurant proposant une cuisine fait maison; avec une formule du midi, une carte brasserie et un menu plus élaboré.

Dans une brigade de 5 cuisiniers, vous aurez pour missions:

• Production des repas
• Organisation et rapidité en service intensif
• Gestion des stocks
• Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP
• Pour le second de cuisine, il faudra être capable de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Le tout en étroite collaboration avec la direction de l’établissement.

Conditions:
Contrat de 39 heures hebdomadaires
Horaires en coupures
2 jours et demi de repos par semaine (sauf juillet/août: 2 jours de repos).
Rémunération selon expériences