Chocolatier

Wat ga je doen

Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)
Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Wie ben je

Je hebt een passie voor voeding en chocolade
Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking
Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken
Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels
Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)
Werkschema – Nachtploeg

39 uur per week

Zondag: 22:15 tot 05:15
Maandag t.e.m. donderdag: 21:00 tot 05:00

Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.