Medewerker pilot plant voeding
Voor een innovatief voedingsbedrijf regio Gent zijn we op zoek naar een R&D producttechnoloog om bestaande producten te verbeteren of nieuwe producten te ontwikkelen. Ontwikkelen en optimaliseren van blended producten met dierlijke én plantaardige componenten Uitwerken van innovatieve recepturen met aandacht voor smaak, textuur, nutritionele waarde en functionaliteit Evalueren en testen van nieuwe ingrediënten en alternatieve eiwitbronnen Uitvoeren van technische studies, labo- en pilotproeven Begeleiden van industriële validaties en opschaling naar productie Optimaliseren van processen en productparameters Opstellen en beheren van productspecificaties en technische documentatie Samenwerken met interne stakeholders zoals Quality, Operations, Aankoop en Marketing Opvolgen van markttrends, consumentengedrag en innovaties binnen blended en plant-based voeding Delen van kennis en ondersteuning bieden aan commerciële en operationele teams Je beschikt over een bachelor- of masterdiploma binnen voedingstechnologie, bio-ingenieurswetenschappen of gelijkaardig Ervaring binnen productontwikkeling in voeding, vleeswaren, convenience of alternatieve eiwitten is een plus Je hebt interesse in hybride eiwitten, duurzaamheid en food innovation Je hebt kennis van ingrediëntenfunctionaliteit, emulsies, textuurvorming en thermische processen Je werkt analytisch, gestructureerd en resultaatgericht Je combineert een hands-on mentaliteit met sterke communicatieve vaardigheden Je voelt je thuis in zowel labo-, proefkeuken- als productieomgeving Je spreekt vlot Nederlands en hebt een goede kennis van het Engels
Industrial designer (1 day)