Техник, механик
-Разработва,стандартизира и поддържа технологичните карти и рецептури. -Води технологичните дневници и документацията на НАССР. -Следи за спазване на технологията във всички обекти на веригата. -Извършва изписване на суровини и материали и контролира разходните норми. -Контролира качеството на готовата продукция. -Участва в офериране на кетъринг-услуги. Професионално образование в областта на хранителните технологии: -Средно техническо в ХВП или сродна специалност,проф.гимназия или техникум; -Висше "Технология на храните"; -Познаване на системта НАССР и изискванията за безопасност на храните; -Опит за водене на технологична документация; -Опит със складов /продуктов софтуер (работа с "Детелина "/Елтрейд/ е предимство;