Keittiöpäällikkö

Etsimme kokenutta ja innostavaa keittiöpäällikköä johtamaan henkilöstöravintolan toimintaa. Tehtävässä vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta, laadukkaasta ruokatuotannosta sekä catering- ja kokouspalveluiden sujuvasta toteutuksesta.
Toimit keittiötiimin esihenkilönä ja johdat toimintaa omalla esimerkilläsi osallistuen aktiivisesti päivittäiseen tekemiseen. Olet vahva organisoija, jolla on kyky hallita useita keittiötoimintoja samanaikaisesti kustannustehokkaasti ja laadukkaasti.
Tehtävässäsi vastaat muun muassa:

• Keittiön päivittäisen toiminnan johtamisesta ja kehittämisestä
• Catering-, kokous- ja edustustarjoilujen suunnittelusta ja toteutuksesta
• Asiakaslähtöisestä ruokalista- ja menusuunnittelusta yhteistyössä ravintolapäällikön ja tuotekehityksen kanssa
• Keittiöhenkilöstön johtamisesta, perehdytyksestä ja motivoinnista
• Keittiön taloudellisesta tuloksesta, kuten myyntikatteesta, hävikin hallinnasta ja kustannustehokkuudesta
• Laadun, hygienian ja omavalvonnan toteutumisesta
• Hankinnoista, varastonhallinnasta ja tuotannon sujuvuudesta
• Erinomaisen asiakaskokemuksen varmistamisesta kaikissa tilanteissa
  Odotamme sinulta:
• Useamman vuoden kokemusta keittiön johtamisesta
• Vahvaa cateringosaamista ja kokemusta erilaisten tilaisuuksien toteuttamisesta
• Kykyä johtaa tiimiä esimerkillä ja innostavalla otteella
• Vahvaa gastronomista osaamista ja laatutietoisuutta
• Kokemusta kustannustehokkaasta keittiötoiminnan johtamisesta
• Hyviä organisointi- ja vuorovaikutustaitoja
• Kokemusta tuotannonohjausjärjestelmien käytöstä
• Sujuvaa suomen kielen taitoa sekä vähintään hyvää englannin osaamista
• Hygieniapassia ja alan koulutusta
  Tarjoamme:
• Vastuullisen ja monipuolisen esihenkilötehtävän kasvavassa yrityksessä
• Mahdollisuuden kehittää toimintaa ja vaikuttaa keittiön kokonaisuuteen
• Ammattitaitoisen ja motivoituneen työyhteisön tuen
• Vaihtelevan työn laadukkaiden ruokatuotteiden ja tapahtumien parissa
  Paikka on vakituinen ja kokoaikainen. Palkka määräytyy kokemuksen mukaan. Työn aloitukselle ei ole vielä sovittu tarkkaa päivämäärää.
  Kiinnostuitko, mahtavaa! Lähetä hakemuksesi tulemaan!
  Lisätietoa tehtävästä:
  Sofia Putkonen, 0505059592

Hyvässä Wireessä!

Wire on tuore, mutta kokenut henkilöstöalan toimija.
Osaamisemme pohjautuu yhteensä yli 80 vuoden kokemukseen henkilöstövuokrauksesta ja rekrytoinneista useilta eri toimialoilta. Meille on tärkeää, että tunnemme asiakkaamme ja työntekijämme henkilökohtaisesti. Ymmärrämme myös erilaisten työympäristöjen haasteet ja vaatimukset. Wire on meidän näköisemme ei turhaa kiertelyä tai jauhantaa.