Kokk

kokk Tööülesanded: Kokad kavandavad, korraldavad, valmistavad ja kuumtöötlevad toite – toiduretseptide alusel või peakoka juhendamisel – hotellides, restoranides jm söögikohtades, laevadel, reisirongides ja kodumajapidamistes. Tööülesanded on: a) toitude kavandamine, toiduainete ettevalmistamine ja kuumtöötlemine; b) köögiabiliste töö kavandamine, juhendamine ja koordineerimine; c) toidu kvaliteedi kontrollimine; d) koostisainete kaalumine, mõõtmine ja segamine vastavalt retseptidele ja isiklikule hinnangule; e) ahjude, grillide, röstrite jm toiduvalmistusseadmete temperatuuri reguleerimine; köögi, köögiseadmete, teenindusalade jms kontrollimine ja puhastamine, et tagada toiduainete ohutu ja sanitaarne käitlemine; f) grillide, fritüüride, küpsetusplaatide jm suurte toiduvalmistusseadmete kasutamine. Omalt poolt pakume: Sõbralikku meeskonda, head palka, töökogemust Narva linn, Valge Kõrvits kohvik Kodus töötamise võimalus: Ei

Cook (1 year)