Участва в процеса на обслужване на сиропна инсталация, като наблюдава контролно-измервателните уреди. Следи режима на работа на машините, при констатиране на повреда своевременно уведомява техника на смяна и груповия отговорник. При необходимост се включва в ремонтната дейност на сиропната инсталация. Зарежда необходимите консумативи за производство на определен сироп. Приготвя определено количество сироп според утвърдена рецепта.