PREHRAMBENI TEHNOLOG/INJA
Osnovni podaci o poziciji Lokacija: Molve, Republika Hrvatska Tip ugovora: ugovor o radu na neodređeno vrijeme, puno radno vrijeme Probni rad: 6 mjeseci Početak rada: po dogovoru Glavne odgovornosti Faza razvoja i puštanja u rad Razvoj receptura za majoneze, kečape, BBQ, dressing umake i specijalitete Suradnja s upravom i dobavljačima opreme u definiranju procesne opreme (homogenizacija, vakuumski mikseri, pasterizacija, CIP, punjenje) Postavljanje HACCP plana, alergenske matrice i deklaracija prema Uredbi EU 1169/2011 Definiranje specifikacija ulaznih sirovina i kvalifikacija dobavljača Shelf-life studije, mikrobiološka validacija, definiranje pH/Aw/Brix specifikacija Sudjelovanje u commissioning fazi, kvalifikaciji opreme i izradi operativnih procedura (SOP) Operativna faza Vođenje proizvodnje, planiranje serija i odgovornost za output, prinos i kvalitetu Razvoj i obuka proizvodnog tima Kontrola troškova materijala, prinosa i otpada Vođenje sustava kvalitete; priprema za certifikaciju IFS Food, BRC Razvoj novih proizvoda za postojeće i nove kupce Što nudimo Konkurentnu plaću ovisno o iskustvu i kvalifikacijama Godišnji bonus vezan uz lansiranje linije i operativne KPI-jeve Službeni mobitel i prijenosno računalo Stabilan poslodavac s 20+ godina iskustva u uljarskoj industriji i vertikalno integriranim lancem Pomoć pri preseljenju ako je potrebno (relokacija u koprivničko područje) Prijava Pošaljite životopis i kratko motivacijsko pismo (maksimalno 1 stranica) na e-mail: s naznakom „Tehnolog umaci”
Not Specified (36 months)