Готвач

Осигурява здравословно и качествено хранене на децата, съобразено с утвърдените норми и изисквания за детско хранене. Спазва утвърдената технология при производството на готварска продукция, рецептурите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти. Отговаря за ефективното използване на суровините, контролира спазването на установените в рецептурите разходни норми, отговаря за навременното приготвяне на готварската продукция в предвидения асортимент и количество. Правилно съхранява готварската продукция хранителните свойства, грамажа и температурата на предлаганите ястия. по ДХ