Готвач

Осигурява здравословно и качествено хранене на децата, съобразено с утвърдените норми
и изисквания за детско хранене. Спазва утвърдената технология при производството на
готварска продукция, рецептурите за състава, количеството и качеството на влаганите
продукти. Отговаря за ефективното използване на суровините, контролира спазването на
установените в рецептурите разходни норми, отговаря за навременното приготвяне на
готварската продукция в предвидения асортимент и количество. Правилно съхранява
готварската продукция хранителните свойства, грамажа и температурата на предлаганите
ястия. по ДХ