Keittiömestari - Luxury Villas, Lappi
Haemme keittiömestaria johtamaan kansainvälistä tiimiä yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa. **Vaatimukset:** - Alan koulutus - Aiempi kokemus esihenkilötehtävistä - Näyttöä keittiön johtamisesta (tiimin vetäminen, vuorosuunnittelu, perehdytys) ja vahvaa osaamista à la carte -keittiöstä - Kyky johtaa ja toimia osana monikulttuurista tiimiä erinomaisin sosiaalisin taidoin - Hyvät organisointi- ja priorisointitaidot kiireisessä ympäristössä - Itsenäistä ongelmanratkaisutaitoa ja positiivista asennetta **Työtehtäviisi kuuluu muunmuassa:** - Menujen suunnittelu ja kehittäminen (pohjoiset / paikalliset raaka-aineet) - Raaka-aineiden hallinta, tilaukset, varastointi ja kustannustehokas keittiön pyörittäminen - Erityisruokavalioiden hallinta - Keittiöhenkilöstön rekrytointi ja johtaminen - Keittiön työvuorosuunnittelu ja tuntien tarkastus - Työntekijöiden perehdyttäminen ja ohjaaminen - Kierrätyksestä huolehtiminen **Kielitaito:** Sujuva suomen- ja englanninkielentaito