KUHAR/ICA

Opis posla: Izletište Mlađan zapošljava iskusnog kuhara ili glavnog kuhara za rad u stabilnom i uređenom ugostiteljskom okruženju.

Tražimo odgovornu i samostalnu osobu koja će preuzeti vođenje kuhinje te organizaciju svakodnevnog rada.

Opis posla:

vođenje i organizacija rada kuhinje

priprema tradicionalnih jela (peka, roštilj, složena jela domaće kuhinje)

kreiranje i realizacija jelovnika

vođenje i koordinacija kuhinjskog tima

provođenje i nadzor HACCP sustava

kontrola kvalitete i standarda pripreme hrane

organizacija rada u skladu s dolascima gostiju

Uvjeti:

iskustvo rada u kuhinji (prednost na voditeljskoj poziciji)

odlično poznavanje tradicionalne kuhinje i tehnika pripreme jela

iskustvo rada s pečenjem ispod peke i roštiljem

znanje i provedba HACCP sustava

odgovornost, organiziranost i sposobnost vođenja tima

spremnost na rad od petka do ponedjeljka

Nudimo:

puno radno vrijeme i stabilno zaposlenje

rad u autentičnom izletištu

redovna i stimulativna primanja

mogućnost samostalnog vođenja kuhinje i razvoja ponude