Chef de cuisine (H/F/X)

Missions principales:
Concevoir et renouveler les menus en lien avec la direction / le concept de l’établissement
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Encadrer, motiver et former l’équipe en cuisine
Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire
Gérer les coûts matières et optimiser la rentabilité
Participer activement au bon fonctionnement de l’établissement

Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisin

Formation en hôtellerie-restauration (un plus)

Leadership naturel, sens de l’organisation et de la rigueur

Créatif(ve), réactif(ve) et orienté(e) client

Excellente connaissance des règles d’hygiène et de sécurité

Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

Permis B et voiture personnelle apprécié